2 Porções
Ingredientes
6 Claras de Ovos
3 Cebolas Pequenas Picadas
1 1/2 Colher de Chá de Azeite Extra Virgem
1 Pitada de Pimenta do Reino
1 Colher de Chá de açafrão em Pó
1 Colher de Sopa de Salsa Crua Picada
5 Xícaras de Abobrinha Crua Picadas
2 Dentes de Alho Picados
2 Colheres de Sopa de Manjericão Frescos Picados
1 Colher de Chá de Orégano
60g de Queijo Mussarela Light Ralado
Modo de Preparo
•Adicione 1/2 colher de chá de azeite de oliva a uma frigideira, inclua todos os vegetais, exceto a açafrão, e esquente-os até que fiquem macios. Em uma tigela, misture as claras de ovos e a cúrcuma.
•Regue uma segunda frigideira com 1 colher de sopa de azeite de oliva e insira metade da mistura de ovos até que fique no ponto de um omelete. Repita o processo com a outra metade da mistura.
•Coloque um omelete no prato e recheie-o com metade da mistura de vegetais que estavam na primeira frigideira. Faça o mesmo com o segundo omelete. Polvilhe-os com queijo ralado e sirva-os quentes.
Informações Nutricionais (Por Porção)
Calorias: 390
Proteínas: 32g
Carboidratos: 37,5g
Gorduras: 14,5g