6 Porções
Ingredientes
3 Ovos
50g de Rúcula
150g de Arroz Integral
1 Colher de Chá de Óleo de Coco
1 Litro de Leite Desnatado
75g de Queijo Cottage
6 Tomates Secos ao Sol
200g de Presunto Defumado ou Peito de Peru
Modo de Preparo
•Cozinhe o Arroz no Leite Desnatado.
•Despeje o arroz e deixe-o secando por 20 minutos em uma panela fechada.
•Em uma tigela pequena, mexa os ovos.
•Misture o Arroz, os ovos e o queijo para fazer a massa.
•Aqueça uma frigideira e regue-a com o óleo de coco.
•Insira a massa na frigideira. Você terá uma média de 6 panquecas com essa massa.
•Cada panqueca deve ser assada de 2 a 3 minutos cada lado.
•Na própria frigideira, insira o presunto defumado (ou peito de peru), a rúcula e os tomates, e feche a massa.
Informações Nutricionais Por Porção
Calorias: 306
Proteínas: 26g
Carboidratos: 29g
Gorduras: 7,5g